第10章
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家里这几个孩子面huáng肌瘦的，一看就是营养不良给闹得。
季长安还好，季长乐年纪最小，要是营养跟不上，以后就长不高。
她收回来的蛋有十几个，每天早上一人一个，能吃个三四天了。
“我早就说过，会让你们吃上jī腿的！”季长歌说。
☆、第8章白斩jī jī血放gān，拧着野jī的双腿，在滚烫的热水中过一圈。
将热水换成温水，去jī毛，开膛破肚取出jī内脏，将整jī清洗一遍。
jī胗jī肝洗gān净，jī肠用筷子刮gān净，再用粗盐一起洗几遍，把jī杂给塞到jī肚子里去，将洗gān净的jī放到锅里，大火煮开，换小火慢慢炖半个时辰。
南方人家，最喜欢的就是白斩jī了。
简单利落，肉甜味美。
汤水就着野菜煮成一锅，就又是一个甘甜带香的菜。
jī肉出锅，等到半凉的时候再剁成小块，拼出一个全jī陈列摆好。
下山的时候季长歌揪了两颗野生葱，葱苗切成小段，没有酱油，就用盐油加热汤，配上葱花，白切jī配蘸料再好不过。
季长歌剁肉的时候，刻意留下了jī翅和jī腿没剁碎。
起chuáng不久的季长乐和季长宁一人一只jī腿啃着，季长安分到了一只jī翅，余下另一只jī翅被季长歌给拿着啃了。
“大姐，以后天天都可以吃肉吗？”季长乐歪着头，满脸单纯。
季长歌坐下来，顺手将季长乐给搂到自己怀里去，让小娃坐在自己的膝盖上，“不成。
” 季长乐的小脸一下子就耷拉了下来，又听到季长歌补充了一句，“还是要吃青菜的，荤素搭配，营养才能均衡。
你想不想长高，比大伯他们还要高？” 季大伯并不算高，但在季长乐眼中，能长那么高，已经是很了不起了。
他连连点头：“我要长高！要比大伯他们高，以后才能保护哥哥姐姐！” 季长歌笑着，拍了拍小孩儿的脑袋，“快吃！” 季长歌一共带回来两只野jī，四个人都没能将一只jī给吃完。
还有一只已经咽气儿了，如果不赶紧处理了，口感会受到影响。
家里只有油盐，煮出来的东西也不过图个新鲜，吃久了一定会腻。
倒不如将这只jī送到李大娘家里去，也好问一问李大娘什么时候去镇里，到时候她跟着一起去，买点调料和日常生活用品。
季长安还好，季长乐年纪最小，要是营养跟不上，以后就长不高。
她收回来的蛋有十几个，每天早上一人一个，能吃个三四天了。
“我早就说过，会让你们吃上jī腿的！”季长歌说。
☆、第8章白斩jī jī血放gān，拧着野jī的双腿，在滚烫的热水中过一圈。
将热水换成温水，去jī毛，开膛破肚取出jī内脏，将整jī清洗一遍。
jī胗jī肝洗gān净，jī肠用筷子刮gān净，再用粗盐一起洗几遍，把jī杂给塞到jī肚子里去，将洗gān净的jī放到锅里，大火煮开，换小火慢慢炖半个时辰。
南方人家，最喜欢的就是白斩jī了。
简单利落，肉甜味美。
汤水就着野菜煮成一锅，就又是一个甘甜带香的菜。
jī肉出锅，等到半凉的时候再剁成小块，拼出一个全jī陈列摆好。
下山的时候季长歌揪了两颗野生葱，葱苗切成小段，没有酱油，就用盐油加热汤，配上葱花，白切jī配蘸料再好不过。
季长歌剁肉的时候，刻意留下了jī翅和jī腿没剁碎。
起chuáng不久的季长乐和季长宁一人一只jī腿啃着，季长安分到了一只jī翅，余下另一只jī翅被季长歌给拿着啃了。
“大姐，以后天天都可以吃肉吗？”季长乐歪着头，满脸单纯。
季长歌坐下来，顺手将季长乐给搂到自己怀里去，让小娃坐在自己的膝盖上，“不成。
” 季长乐的小脸一下子就耷拉了下来，又听到季长歌补充了一句，“还是要吃青菜的，荤素搭配，营养才能均衡。
你想不想长高，比大伯他们还要高？” 季大伯并不算高，但在季长乐眼中，能长那么高，已经是很了不起了。
他连连点头：“我要长高！要比大伯他们高，以后才能保护哥哥姐姐！” 季长歌笑着，拍了拍小孩儿的脑袋，“快吃！” 季长歌一共带回来两只野jī，四个人都没能将一只jī给吃完。
还有一只已经咽气儿了，如果不赶紧处理了，口感会受到影响。
家里只有油盐，煮出来的东西也不过图个新鲜，吃久了一定会腻。
倒不如将这只jī送到李大娘家里去，也好问一问李大娘什么时候去镇里，到时候她跟着一起去，买点调料和日常生活用品。