七零之好好种田养自己 第27节
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这句话，让沈卓觉得未来并不是什么迷茫遥远的事情，而是充满希望和确定的。
他仍红着脸，却敢抬眼看她了，双眼亮亮地点头，“嗯！” 又鼓起勇气，轻声说一句：“以后，咱们一直在一起。
” 她笑着说：“那当然，咱们说好了的。
” 少年心中便感到无比的满足和安定。
第027章种饲料 中秋过后,暑热总算是过去了，天气明显变凉。
不过只是早晚凉，中午还是热的,不用添衣。
大家穿的都是长袖,正好，何况干活的时候总是热出汗,天气凉些反而更舒服。
叶欣把鸭蛋拿出来,两次买的加起来有三十个左右,都放在竹篮里，还没吃，她攒起来准备腌咸鸭蛋的。
鸭蛋比较腥,像鸡蛋那样煎或煮都不太好吃，她知道的吃法就是腌咸鸭蛋，一戳蛋黄就流油那种,她也喜欢吃。
不过,她不会腌。
转头问沈卓：“你知道怎么腌咸鸭蛋吗？” 沈卓摇头,“没腌过。
” 叶欣也不失望，“没关系，找个婶子讨教一下就行,她们什么都懂。
” 沈卓心中真佩服她，自己就不好意思去问。
一起上工的婶子们,俨然已经成为了她的生活导师，个个都能传授她许多知识。
上工的时候，叶欣就有意地跟林美华、吴丽丽一起,问起她们这个事情来。
她一问,婶子们就热情地说开了，气氛又是十分热闹。
林美华说：“首先那鸭蛋要是新鲜的,不能煮熟的，坏的、有裂纹的也不行。
洗干净了，放太阳底下晒晒！” 叶欣连忙问：“为什么要晒？” 吴丽丽接着回答：“晒了好出油啊，腌好了蛋黄油汪汪的才好吃呢！不晒也行，晾干水分也可以腌，就是可能出油不多。
” 叶欣当然选择晒了，要的就是蛋黄出油，又问：“那要晒多久呢？” 吴丽丽说：“看天气吧，要是前阵子那么热，晒半个小时就够了，现在天凉了些，晒久点不碍事，不过也不能太久，中午太阳还是毒辣，晒一个多小时就行。
” 叶欣点头记下，“晒完之后呢？” 林美华又抢过话头：“晒完之后就可以腌了，锅里放水，加盐、桂皮、八角、花椒、香叶烧开。
其实没那么多调料也行，主要就是个咸，盐多放点就行！鸭蛋事先放进一个干净的瓶子或者罐子中，加入晾凉之后的料汁，加点白酒，没过鸭蛋就行了。
” 叶欣又问：“加白酒是为什么？” 林美华一愣，被问到了知识盲区上，“这，我也不知道，在娘家的时候就看见是这么腌的。
”嫁过来之后还没腌过呢，唉。
吴丽丽倒是解释了，“也是为了更好出油的。
”虽知道是这个作用，但具体怎么作用，也说不明白了。
叶欣也看出来了，两个婶子是记得方法，知其然不知其所以然，也不打破砂锅问到底。
转而问：“腌多久能吃呢？” 林美华继续回答道：“罐子密封放在阴凉处保存，放一个月，就可以拿出来煮熟吃了。
不要放太久，不然会越来越咸的。
” 叶欣连连点头：“好的，我记住了，谢谢两位婶子！” 林美华不好意思道：“这有什么，也就说说而已，又不费力气。
” 吴丽丽也笑道：“你老请教我们，才显得我们能呢！不然咱们都是没什么见识的妇女。
” 叶欣连忙说：“婶子们传授的各种生活技巧，才是让人吃饱吃好的真知识呢！以前我们课本上有句话叫‘纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行’，意思就是说有些事情光看书是没用的，还要实践出真知
他仍红着脸，却敢抬眼看她了，双眼亮亮地点头，“嗯！” 又鼓起勇气，轻声说一句：“以后，咱们一直在一起。
” 她笑着说：“那当然，咱们说好了的。
” 少年心中便感到无比的满足和安定。
第027章种饲料 中秋过后,暑热总算是过去了，天气明显变凉。
不过只是早晚凉，中午还是热的,不用添衣。
大家穿的都是长袖,正好，何况干活的时候总是热出汗,天气凉些反而更舒服。
叶欣把鸭蛋拿出来,两次买的加起来有三十个左右,都放在竹篮里，还没吃，她攒起来准备腌咸鸭蛋的。
鸭蛋比较腥,像鸡蛋那样煎或煮都不太好吃，她知道的吃法就是腌咸鸭蛋，一戳蛋黄就流油那种,她也喜欢吃。
不过,她不会腌。
转头问沈卓：“你知道怎么腌咸鸭蛋吗？” 沈卓摇头,“没腌过。
” 叶欣也不失望，“没关系，找个婶子讨教一下就行,她们什么都懂。
” 沈卓心中真佩服她，自己就不好意思去问。
一起上工的婶子们,俨然已经成为了她的生活导师，个个都能传授她许多知识。
上工的时候，叶欣就有意地跟林美华、吴丽丽一起,问起她们这个事情来。
她一问,婶子们就热情地说开了，气氛又是十分热闹。
林美华说：“首先那鸭蛋要是新鲜的,不能煮熟的，坏的、有裂纹的也不行。
洗干净了，放太阳底下晒晒！” 叶欣连忙问：“为什么要晒？” 吴丽丽接着回答：“晒了好出油啊，腌好了蛋黄油汪汪的才好吃呢！不晒也行，晾干水分也可以腌，就是可能出油不多。
” 叶欣当然选择晒了，要的就是蛋黄出油，又问：“那要晒多久呢？” 吴丽丽说：“看天气吧，要是前阵子那么热，晒半个小时就够了，现在天凉了些，晒久点不碍事，不过也不能太久，中午太阳还是毒辣，晒一个多小时就行。
” 叶欣点头记下，“晒完之后呢？” 林美华又抢过话头：“晒完之后就可以腌了，锅里放水，加盐、桂皮、八角、花椒、香叶烧开。
其实没那么多调料也行，主要就是个咸，盐多放点就行！鸭蛋事先放进一个干净的瓶子或者罐子中，加入晾凉之后的料汁，加点白酒，没过鸭蛋就行了。
” 叶欣又问：“加白酒是为什么？” 林美华一愣，被问到了知识盲区上，“这，我也不知道，在娘家的时候就看见是这么腌的。
”嫁过来之后还没腌过呢，唉。
吴丽丽倒是解释了，“也是为了更好出油的。
”虽知道是这个作用，但具体怎么作用，也说不明白了。
叶欣也看出来了，两个婶子是记得方法，知其然不知其所以然，也不打破砂锅问到底。
转而问：“腌多久能吃呢？” 林美华继续回答道：“罐子密封放在阴凉处保存，放一个月，就可以拿出来煮熟吃了。
不要放太久，不然会越来越咸的。
” 叶欣连连点头：“好的，我记住了，谢谢两位婶子！” 林美华不好意思道：“这有什么，也就说说而已，又不费力气。
” 吴丽丽也笑道：“你老请教我们，才显得我们能呢！不然咱们都是没什么见识的妇女。
” 叶欣连忙说：“婶子们传授的各种生活技巧，才是让人吃饱吃好的真知识呢！以前我们课本上有句话叫‘纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行’，意思就是说有些事情光看书是没用的，还要实践出真知