第12章

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,“少爷,我在街上找了个人去天仙阁买的,天仙阁不要脸,水晶酿豆腐一桌只能够点一盘,我赶紧另找一个去买,天仙阁说当日五十份卖完了,想吃明儿请早。

    ” “以前师父在,那么热闹也没做过限量,天仙阁真是不要脸。

    ”周元亮愤愤不平,他生气地扔了筷子,“味道与师父做的差远了,口感还发粘,什么玩意儿。

    ” 白塘情绪要稳定许多,他放下筷子说,“少爷,何师兄做的水晶豆腐师父点评过。

    ” “我爹怎么说”黎未急问。

     “火候已到,形色俱佳,唯在调味上欠缺了一点。

    ” 黎未握紧了手,无力地笑了下。

     “调味上欠缺了一点”容瑾问,“可有细说是什么” 白塘看了一眼赘婿,见他是在认真询问而非满足好奇,就说:“师父没说,让师兄自己悟。

    ” “是去年上元节那天说的吗,我依稀有点印象,何师兄之后好像很不高兴,认为师父吹毛求疵。

    ” 周元亮也有点印象了。

     白塘叹了口气,“是啊,师兄认为是师父怕‘教了徒弟,饿死师父’,所以教什么东西都留了一手,已经心生不满。

    师父没出事,他也会离开得味楼的,时间早晚的问题。

    ” 旧事先放一放,先把眼前的难关多了再说。

     现在后厨的大师傅里,能够起锅热灶做水晶酿豆腐的只有周元亮,所有人的目光凝聚在他身上,这让他压力有点大。

     但根本没法回绝。

     只能够拿了豆腐挖箱子。

     老豆腐切块掏洞多容易,可黎老爷自创的水晶酿豆腐妙就妙在用的是水磨豆腐,嫩的提不起来,稍微碰碰就碎给你看。

     周元亮跟厨五年,切配三年、烧火两年,他能够把黄瓜切成蓑衣黄瓜丝毫不费功夫,要小火不给大火、要大火绝对够旺……但豆腐雕花这种精细的雕琢,他,没有完全掌握啊。

     师父总说他不够细心、耐心不足,才做不了这些精细活。

     周元亮不服,明明自己大夏天蹲在灶门口一天可以不挪窝,哪里没有耐心。

     现在,他多少有点领悟了。

     当废了第三块豆腐后。

     周元亮丧气地坍缩了肩膀,迟迟没有继续动手。

     太急躁不行,他得稳稳。

     “少爷,我再试试,已经找到点诀窍了。

    ” 但没有得到响应,周元亮扭头看过去,发现大家都在中间桌子那边围着,不断发出“好厉害啊”“没看出来”“估计能成”等等。

     周元亮愣住,他放下刀子挤开人群走了进去,看到黎少爷的赘婿在调肉馅,他看了一眼后随即看向了桌子上放着的水盆。