第17章

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她拿着吸管尝了几口,将口感和味道记录到本子上。

     漱过口后,她又搅动吸管,让果汁和咖啡液充分融合,再次品尝。

     味道很好,还未搅拌前层次分明,杨桃果汁口感绵密。

     搅拌之后的果汁甜味和咖啡液的酸度完美中和,海盐柠檬片又增强了风味,整体口感清爽,余味酸中回甘。

     亚热带小城的春天温暖湿润,再来场春雨,湿热弥漫,一杯清爽的冰饮刚好合适。

     夏遥查了好些天气博主的分析,今年的春节预计不会太冷,她打算利用阳城的特色水果,制作一些有本地风味的饮品,用来吸引游客。

     这几天她试了金照村拿回来的杨桃,也试了其他几家水果店售卖的,但总是达不到预期。

     比起糖浆,她更喜欢纯天然的配料,为了适配大多数人的口感,特调饮品不得不加入糖浆来提升甜度。

     这几天她一直在苦恼,如何尽可能减少糖浆的混合,让杨桃的香味发挥最大的用场。

     几次测试下来,正阳果店的甜度是最接近的。

     店里现有的果咖菜单,基本是使用浓缩果汁,成本可控,但要做特色饮品,就必须使用原果鲜榨,才能打出差异化。

     直接从水果店进货不现实,成本太高,最好是找到源头果农。

     夏遥正思考如何从李正阳那里套出批发商的信息,手机传来震动声。

     是徐隽宴的消息。

     「都搞定了,转让费打你卡上了,油画挂平台寄售,卖出去后平台会给你打款。

    」 夏遥看了眼手机银行app,十分钟前有一笔钱转了进来。

     「谢啦,徐总。

    」 「元旦过去,全福楼请我吃饭。

    」 全福楼是阳城一家高档酒楼,价格不菲。

     「元旦太忙了,你过完年再来吧。

    」 「?」 夏遥笑出声。

     她来阳城后,京市的工作室虽然暂时关停,但办公室一直没有转让出去,夏遥潜意识里总觉得还会再回去的,毕竟也花了不少的心血。

     当她意识到咖啡店要面临的经营压力后,突然就有了危机感,两年前这家店能站稳脚跟,纯粹是得了小县城竞争少的便宜,如今沙市大兴旅游业,可以预见不久的将来,连锁饮品店会遍地开花,侵蚀「清欢」的生存空间。

     咖啡和甜品,再如何创新也已经趋于饱和,她思来想去,也只有从别处花些心思,让这家店有足够的竞争力。

     沙市经济发展平平,阳城作为隶属的小县城,就更加没有存在感。

     夏遥第