第16章
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轩独有的,一些新奇以前从没听过的饭菜,经过老板的推敲,一问世,便受到了大家的极大欢迎,也使得落叶轩现在是高朋满座,很多人要提前定位子,才能一尝。
二楼,则是为较为有钱人准备的雅座,里面是一间间独立的房间,隔音设备做的非常好,可以提供客人谈一些机密的事情。
三楼四楼是住宿的地方,根据不同消费的人群,定为高中低三种不同的档次。
落叶轩后面,则是准备的五座独立的别院,方便一些有头有脸的人物带着手下,一起住进去。
如此别出心裁的设计,使得落叶轩一开张,便人满为患,成为落城最大的客栈。
看着街道上形形色色的路人,听着楼下食客们的吆喝声,我考虑了下,然后对郝掌柜说,“我们是应该做一些准备,毕竟这是武林盛事,到时候人肯定会很多,又是我们大赚一笔的时刻了。
郝掌柜,一楼的的大堂,隔出一个空间,我们推出新的消费方案自助餐,就是在隔出的空间里提前准备一些饭菜茶水,只要想采取自助餐就餐的人,每人交上一定量的银子,然后给个牌子,凭此牌子便可进入隔出的空间里随意的取食物进食。
不过,就餐完毕后,让小儿查看一下剩下的食物,设定一个标准,超出标准的,要多交一倍的饭钱。
自助餐在每天的傍晚时刻开启,一定要保持饭菜的不间断供应,还有一点,一定要干净。
另外,不想进行自助餐的客人,也可正常的点菜,一会儿,我会想好一些新的菜色,郝掌柜,你贴出去公告,然后找一些人发下传单,将自助餐以及落叶轩新推出的菜色做个详细的介绍。
过些时候,武林人士会增多,他们需要这样一个环境联络感情。
还有,多雇一些人,二楼的雅间,我们采取一对一的服务方式,即每个雅间配备一个小儿,装上铃铛,平常小儿可以在休息室侯着,当房间的客人拉起铃铛,根据显示牌,小儿进自己负责的房间进行服务,务必做到让客人满意。
当然,二楼到傍晚也可提供自助餐服务,不过菜色一定要吸引人,要比一楼的精致,样式也要多,价格也要高,不提供免费酒水,客人如果需要,就要单点。
小儿也可应房间客人的需要,帮他们去食物区取食物。
至于住宿方面,每个房间都免费提供热水和茶水供应,至于需要花钱的消费,每一样都写清楚,放到房间的桌子上供客人参考。
住宿的房间和五个院子,一定要保持干净整洁,天天都要派人去清扫,以备客人的不时之需。
然后,每天推出一个特价菜,按半价出售。
我暂时想到的就这么多,一会
二楼,则是为较为有钱人准备的雅座,里面是一间间独立的房间,隔音设备做的非常好,可以提供客人谈一些机密的事情。
三楼四楼是住宿的地方,根据不同消费的人群,定为高中低三种不同的档次。
落叶轩后面,则是准备的五座独立的别院,方便一些有头有脸的人物带着手下,一起住进去。
如此别出心裁的设计,使得落叶轩一开张,便人满为患,成为落城最大的客栈。
看着街道上形形色色的路人,听着楼下食客们的吆喝声,我考虑了下,然后对郝掌柜说,“我们是应该做一些准备,毕竟这是武林盛事,到时候人肯定会很多,又是我们大赚一笔的时刻了。
郝掌柜,一楼的的大堂,隔出一个空间,我们推出新的消费方案自助餐,就是在隔出的空间里提前准备一些饭菜茶水,只要想采取自助餐就餐的人,每人交上一定量的银子,然后给个牌子,凭此牌子便可进入隔出的空间里随意的取食物进食。
不过,就餐完毕后,让小儿查看一下剩下的食物,设定一个标准,超出标准的,要多交一倍的饭钱。
自助餐在每天的傍晚时刻开启,一定要保持饭菜的不间断供应,还有一点,一定要干净。
另外,不想进行自助餐的客人,也可正常的点菜,一会儿,我会想好一些新的菜色,郝掌柜,你贴出去公告,然后找一些人发下传单,将自助餐以及落叶轩新推出的菜色做个详细的介绍。
过些时候,武林人士会增多,他们需要这样一个环境联络感情。
还有,多雇一些人,二楼的雅间,我们采取一对一的服务方式,即每个雅间配备一个小儿,装上铃铛,平常小儿可以在休息室侯着,当房间的客人拉起铃铛,根据显示牌,小儿进自己负责的房间进行服务,务必做到让客人满意。
当然,二楼到傍晚也可提供自助餐服务,不过菜色一定要吸引人,要比一楼的精致,样式也要多,价格也要高,不提供免费酒水,客人如果需要,就要单点。
小儿也可应房间客人的需要,帮他们去食物区取食物。
至于住宿方面,每个房间都免费提供热水和茶水供应,至于需要花钱的消费,每一样都写清楚,放到房间的桌子上供客人参考。
住宿的房间和五个院子,一定要保持干净整洁,天天都要派人去清扫,以备客人的不时之需。
然后,每天推出一个特价菜,按半价出售。
我暂时想到的就这么多,一会