第30章

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    “那我就献丑了。

    ”刘缨将茶壶之中所有的茶水倒掉,从暖炉上取些许热水将所有的茶具清理一遍道:“太平猴魁主产位于北华南部新明乡三门村的猴坑、猴岗以及颜家这三个地方,而整片茶园又都分布在百丈以上的高山之上,山高林密,气候湿润,土质肥沃,四季云雾缭绕,鸟语花香。

    树香、花香熏染着茶树和茶叶,这也是太平猴魁能在众多茶中独树一帜的原因。

    ” 刘缨边说手上的动作继续,茶具清理干净之后,先用热水将茶具温热,然后从茶盒之中取出十几片片茶叶,将茶叶根部朝下放入琉璃茶壶之中。

     倒入热水之后盖上壶盖轻微晃动两下快速将水倒掉:“这一步称之为洗茶,将茶叶之上的污秽清洗干净,也可以将茶叶唤醒,后续泡出来的茶才好喝,也有人将这一步称之为醒茶。

    ” 洗茶醒茶之后刘缨先在茶壶中倒入些许热水,将所有茶叶浸泡住道:“太平猴魁的采摘极为讲究,从谷雨前后开园采摘,每隔三天便采摘一批,直到立夏为止这其中雨天不采,只在天气晴朗的上午采摘,之后还要经过拣,杀青,毛烘,足烘,复焙这四道工序。

    这种制茶法不经揉捻,茶汁不出,经四道工序之后的茶叶极耐冲泡。

    ” 说完又拿起烧好的水将茶壶添满放在茶桌中央道:“在茶农中间流传一句话来形容太平猴魁‘猴魁两头尖,不散不翘不卷边’,每朵茶都是两叶抱一芽,平扁挺直,不散,不翘,不曲,俗称‘两刀一枪’。

    公主请看用这烧开不久的热水冲泡出来的太平猴魁,白茶舒展,还原起原本的玉白色,叶片莹薄透明,叶脉翠绿,枝茶匀称成朵;朵朵白色与翠绿叶片又似镶翡翠之白玉,颗颗白玉卧底,搪塞鹅黄明澈。

    芽叶成朵,或悬或沉,在明澈的茶汁中,就像是小猴子在搔首弄姿。

    ” 素手端起茶壶倒出一杯茶水放在梦栖公主面前道:“太平猴魁的色、香、味、形独具一格,在茶中有‘刀枪云集,龙飞凤舞’的特色。

    品其味,则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,比其他的名茶更耐泡,泡茶时即使放茶过量,也不苦不涩,更可以体会出‘头泡香高,二泡味浓,三泡四泡邮箱犹存’的意境,这就是太平猴魁独特的‘猴韵’。

    ” 刘缨接连倒了几杯给厅中的众人品尝,侍女接到梦栖公主同意的眼神才缓缓端起茶杯。

     梦栖公主将茶杯举至鼻前,清澈的茶水却含着淡淡的茶香,茶香中还混杂着山树野花的香味扑鼻而来,小心品一口杯中的茶水,芬香瞬间充满整个身体,如同置身山林之中,身轻似云,在群山之中漂浮。

     方才还对