第7章
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“姐,你在做什么,我也要玩。
”苏武看到苏瑾在揉面团感觉很好玩,也就过来想捏面团。
“你先去洗手,待会过来帮我们把这些搓成长条。
”这点小事苏武还是能做好的,再说不让他做他还会捣蛋呢。
“你待会像我这样搓,做的不错的话待会就给你好吃的。
” 说完苏瑾就揪一小团面团搓成长条,再用刀成一节节的,苏瑾让苏武照着她的做法搓面团。
之后放到开水里煮,边煮边搅拌防止芋圆粘在一起,当芋圆浮起来的时候就可以捞出放到冷水里冷却了,当然如果放在冰水里就更Q了,红薯圆也是一样的做法。
这时红豆已经冷却了,再用小火焖煮40分钟,这样煮出来的红豆才比较绵,口感好。
煮好的红豆加入白糖,盛出来再加入刚才做好的芋圆就行了。
等都弄好之后,苏瑾就调了几种糖水,芋圆红豆汤,芋圆牛奶西米露等给家里人试吃。
“妈,奶你们尝尝看,做的怎么样?”苏瑾把做好的糖水让家里人试吃点评一下。
“这个比较Q弹,有嚼劲,红豆也很绵密,很好吃。
”苏奶奶首先说出看法。
“我喜欢这个牛奶西米露,有奶香味,香甜香甜的,姐你天天都做给我吃吧,我像今天一样帮你。
”苏武一下子就喜欢上这些从来没吃过的糖水,平时家里就煮绿豆糖水。
“你听话就给你做。
”苏瑾用美食使唤苏武。
“行,能天天吃到的话你叫我做什么都行。
” “真是个馋猫啊!”苏母打趣苏武,而苏武完全没有不好意思,他从小就喜欢吃。
苏父苏母尝过之后,觉得可以摆摊试一下,反正暑假了也是闲着,能赚到钱的话就兼大欢喜,没赚到的话也没啥损失,于是苏瑾他们明天开始去摆摊。
苏瑾将她们的摊位摆在苏父门口,一来苏父租的店面是个地段很好的位置,人来人往;二来收摊的时候可以把工具放在苏父店里就行,以后只有把做好的糖水提前带过去冰镇就行了。
苏瑾她们睡前把红豆,绿豆和薏米泡好就去睡了。
躺在床上的苏瑾有点兴奋,有点期待。
说起来这也是苏瑾两辈子头一回摆摊。
以前一直按部就班地生活,顶多在大学的时候做过家教,第一次摆摊有点紧张有点兴奋,带着紧张兴奋的心情苏瑾去和周公约会了。
第二天苏瑾一大早就起来把泡好的绿豆红豆薏米捞起来开始煮,先把绿豆和薏米放到大砂锅锅里,加入适量的清水,先大火烧开,小火焖10分钟冷却后再小火焖半个小时最后加入冰糖放凉就行。
接下来就重点做芋圆了,由于现在还没紫薯,苏瑾决定做三种颜色:粉色、黄色和棕色。
苏瑾把芋头,地瓜都蒸熟然后捣碎,加入白糖还将糯米粉和木薯粉混合然后加入用开水融化的
”苏武看到苏瑾在揉面团感觉很好玩,也就过来想捏面团。
“你先去洗手,待会过来帮我们把这些搓成长条。
”这点小事苏武还是能做好的,再说不让他做他还会捣蛋呢。
“你待会像我这样搓,做的不错的话待会就给你好吃的。
” 说完苏瑾就揪一小团面团搓成长条,再用刀成一节节的,苏瑾让苏武照着她的做法搓面团。
之后放到开水里煮,边煮边搅拌防止芋圆粘在一起,当芋圆浮起来的时候就可以捞出放到冷水里冷却了,当然如果放在冰水里就更Q了,红薯圆也是一样的做法。
这时红豆已经冷却了,再用小火焖煮40分钟,这样煮出来的红豆才比较绵,口感好。
煮好的红豆加入白糖,盛出来再加入刚才做好的芋圆就行了。
等都弄好之后,苏瑾就调了几种糖水,芋圆红豆汤,芋圆牛奶西米露等给家里人试吃。
“妈,奶你们尝尝看,做的怎么样?”苏瑾把做好的糖水让家里人试吃点评一下。
“这个比较Q弹,有嚼劲,红豆也很绵密,很好吃。
”苏奶奶首先说出看法。
“我喜欢这个牛奶西米露,有奶香味,香甜香甜的,姐你天天都做给我吃吧,我像今天一样帮你。
”苏武一下子就喜欢上这些从来没吃过的糖水,平时家里就煮绿豆糖水。
“你听话就给你做。
”苏瑾用美食使唤苏武。
“行,能天天吃到的话你叫我做什么都行。
” “真是个馋猫啊!”苏母打趣苏武,而苏武完全没有不好意思,他从小就喜欢吃。
苏父苏母尝过之后,觉得可以摆摊试一下,反正暑假了也是闲着,能赚到钱的话就兼大欢喜,没赚到的话也没啥损失,于是苏瑾他们明天开始去摆摊。
苏瑾将她们的摊位摆在苏父门口,一来苏父租的店面是个地段很好的位置,人来人往;二来收摊的时候可以把工具放在苏父店里就行,以后只有把做好的糖水提前带过去冰镇就行了。
苏瑾她们睡前把红豆,绿豆和薏米泡好就去睡了。
躺在床上的苏瑾有点兴奋,有点期待。
说起来这也是苏瑾两辈子头一回摆摊。
以前一直按部就班地生活,顶多在大学的时候做过家教,第一次摆摊有点紧张有点兴奋,带着紧张兴奋的心情苏瑾去和周公约会了。
第二天苏瑾一大早就起来把泡好的绿豆红豆薏米捞起来开始煮,先把绿豆和薏米放到大砂锅锅里,加入适量的清水,先大火烧开,小火焖10分钟冷却后再小火焖半个小时最后加入冰糖放凉就行。
接下来就重点做芋圆了,由于现在还没紫薯,苏瑾决定做三种颜色:粉色、黄色和棕色。
苏瑾把芋头,地瓜都蒸熟然后捣碎,加入白糖还将糯米粉和木薯粉混合然后加入用开水融化的