第17章
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小小年纪丧失父母,租房子还被房东赶出来,那么小的年纪,怎么过来的很难想象。
还要养活自己,还要努力赚钱,还要…… 外屋地方向,林素站在那里,同样也在发呆。
果然冲动是魔鬼,竟然那么没出息的把陈年旧事,说给他听,真丢人。
虽然他口口声声说她是他媳妇儿,可他们彼此都知道,根本不可能。
呼—— 怎么就那么没有定力! 双手捂脸,余光瞥见灶台放着小盆的油梭子,不禁甩甩头,先干活儿吧。
以后的事情,以后再说。
守心,守心最重要,别再傻乎乎的啥都说。
走到窗台,把蜡烛点上,看着外屋地的一切,林素长舒口气。
明儿早要包包子,得先把面发上。
现做不赶趟,提前把面、馅儿都弄出来。
将从杂货铺要的那块老面拿出来,捏碎、泡水。
这个地方没有酵母,发面全靠这种老面,也就是俗称的面引子。
后厨红案、白案她都会,最开始在后厨做小工的时候,大师傅都喜欢用老方法发面,那会儿留个心眼多看了看。
没想到,竟然今儿就用上了。
到底要要感谢那会儿的自己。
什么都敢看,什么都偷学。
面和好了盖上盖儿,放在挨着炉子最近的灶台上。
那里热,一晚上就能发好。
油梭子剁碎,放在盆里。
那颗大白萝卜洗净去皮,切丝、剁碎、不焯水。
白萝卜自身含水率较高。
且汁水甘甜,做馅料时可以增鲜体香。
焯水后,这种自然的调味汁就没有啦。
家里没有插菜板,完全靠手工。
“duang……duang……duang……”的剁,手还挺酸。
林素瞅着自己的胳膊,无语的摇摇头。
这副身子一看就没干过活儿,这才多会儿就累了。
想当初在后厨颠勺,一天下来不知道炒多少份酸辣土豆丝,那个时候好像并不觉得累。
咬着牙继续做,剁好之后把萝卜碎放进盆里,明儿早上再调味。
灶里已经没火了,林素开口要喊人,可想到那会儿的事情,又放弃了。
她现在……不知道该如何面对他。
咬唇蹲下身子,拿起火石第一次尝试自己点火。
看凌慕川做过好几次,应该不会难,照葫芦画瓢呗! 按照他所有的步骤来做,火石貌似也不难打。
打了几下,把干草引着,然后小心翼翼的往里面添柴。
火着了,林素洗洗手,又把饼子切成薄薄的片。
这功夫锅热,凝了的油化开,把饼片放进去。
小心翼翼的看着,防止糊锅,再撒点自配的椒盐粉,饼片煎好、盛出,锅中添水,放入皂角粉准备刷锅。
家里就这么一个大锅,做饭、烧水都是它。
还要养活自己,还要努力赚钱,还要…… 外屋地方向,林素站在那里,同样也在发呆。
果然冲动是魔鬼,竟然那么没出息的把陈年旧事,说给他听,真丢人。
虽然他口口声声说她是他媳妇儿,可他们彼此都知道,根本不可能。
呼—— 怎么就那么没有定力! 双手捂脸,余光瞥见灶台放着小盆的油梭子,不禁甩甩头,先干活儿吧。
以后的事情,以后再说。
守心,守心最重要,别再傻乎乎的啥都说。
走到窗台,把蜡烛点上,看着外屋地的一切,林素长舒口气。
明儿早要包包子,得先把面发上。
现做不赶趟,提前把面、馅儿都弄出来。
将从杂货铺要的那块老面拿出来,捏碎、泡水。
这个地方没有酵母,发面全靠这种老面,也就是俗称的面引子。
后厨红案、白案她都会,最开始在后厨做小工的时候,大师傅都喜欢用老方法发面,那会儿留个心眼多看了看。
没想到,竟然今儿就用上了。
到底要要感谢那会儿的自己。
什么都敢看,什么都偷学。
面和好了盖上盖儿,放在挨着炉子最近的灶台上。
那里热,一晚上就能发好。
油梭子剁碎,放在盆里。
那颗大白萝卜洗净去皮,切丝、剁碎、不焯水。
白萝卜自身含水率较高。
且汁水甘甜,做馅料时可以增鲜体香。
焯水后,这种自然的调味汁就没有啦。
家里没有插菜板,完全靠手工。
“duang……duang……duang……”的剁,手还挺酸。
林素瞅着自己的胳膊,无语的摇摇头。
这副身子一看就没干过活儿,这才多会儿就累了。
想当初在后厨颠勺,一天下来不知道炒多少份酸辣土豆丝,那个时候好像并不觉得累。
咬着牙继续做,剁好之后把萝卜碎放进盆里,明儿早上再调味。
灶里已经没火了,林素开口要喊人,可想到那会儿的事情,又放弃了。
她现在……不知道该如何面对他。
咬唇蹲下身子,拿起火石第一次尝试自己点火。
看凌慕川做过好几次,应该不会难,照葫芦画瓢呗! 按照他所有的步骤来做,火石貌似也不难打。
打了几下,把干草引着,然后小心翼翼的往里面添柴。
火着了,林素洗洗手,又把饼子切成薄薄的片。
这功夫锅热,凝了的油化开,把饼片放进去。
小心翼翼的看着,防止糊锅,再撒点自配的椒盐粉,饼片煎好、盛出,锅中添水,放入皂角粉准备刷锅。
家里就这么一个大锅,做饭、烧水都是它。