第189章
关灯
小
中
大
三姐听顾早如此说，神色中亦是带了丝骄傲。
几个人又闲聊了下，顾早这才出了新房，却见杨昊果真还在那里等着自己出来，略微抿嘴一笑。
今日这喜宴有个名目，叫做花开富贵牡丹宴。
之所以用牡丹入宴，一是牡丹花龄长久，寿逾百年，用作寿宴，祝福健康长寿；而用作婚宴，则寓意富贵吉祥，美满幸福。
二也是正巧赶了这牡丹花开的时令，酒楼里新出的牡丹宴风头正劲。
故蕙心一提这主意，立时便人人叫好。
牡丹宴主菜乃是牡丹燕菜。
相传是女皇武则天巡游洛阳之时，吃腻了山珍海味，命御厨上道素菜，既不许用ròu类做原料，又要口味独特，真的是难坏了御厨。
后来在田地里看到又粗又长的萝卜，灵机一动，便买了几根回来，洗净并切成细丝，拌上绿豆粉，上笼蒸透，再浇上高汤呈到女皇面前。
女皇吃后龙颜大悦，遂按菜的形状赐名“燕菜”。
而今与牡丹联名一道入菜，更是锦上添花了。
主材便是个大萝卜，洗净去皮，切成细丝，清水浸泡片刻除去生辣味挤干后，拌入绿豆粉，与萝卜丝拌匀，粉面以不厚为宜，上笼蒸半刻钟取出备用。
再将鱿鱼丝、香蕈丝、火腿丝、鸡脯丝、笋丝适量放入大海碗内，放上之前的萝卜丝，再上笼蒸透，翻扣在大煲中。
如此这主菜已差不多，只那牡丹花却仍是要费一番功夫。
却是用鸡子取蛋黄打匀了，加少许面粉和樱桃汁，倒入预先刻好的花模中，蒸成蛋黄糕，再用鲜虾仁制成虾饺，放在小碟内，把蛋黄糕从中间切开，成片小心cha在虾饺上蒸片刻，如此才成牡丹花。
最后将预先烧好的上好高汤加各色调料烧沸浇淋在摆好的牡丹燕菜上即成。
此道菜的牡丹花是手工制成，只宴席上的其余各菜皆都是由新鲜采取的牡丹花瓣入菜制成。
国色天香鸡、黄金牡丹虾、牡丹爆兔丁、牡丹炖鹿ròu、花好月圆羹等，饮的也是牡丹花酒。
顾早如今八个月大的身子，肚子看起来却似是十月怀胎的模样了。
瞧见自己伯娘胡氏坐在那女席里，别人家身后站着的最多是个丫头，只她却跟了那李寡妇，叫站在一边，颐指气使的，一会叫端茶，一会叫递巾，想是在人前显耀自己大妇的威风。
那李寡妇倒也确是个好脾气的，站在那里只笑眯眯的，叫做什么便是什么，看起来丝毫不恼的样子，只不知她心里作何想。
看得顾早是暗自摇头不已。
略坐了下，觉着身子又沉了起来
几个人又闲聊了下，顾早这才出了新房，却见杨昊果真还在那里等着自己出来，略微抿嘴一笑。
今日这喜宴有个名目，叫做花开富贵牡丹宴。
之所以用牡丹入宴，一是牡丹花龄长久，寿逾百年，用作寿宴，祝福健康长寿；而用作婚宴，则寓意富贵吉祥，美满幸福。
二也是正巧赶了这牡丹花开的时令，酒楼里新出的牡丹宴风头正劲。
故蕙心一提这主意，立时便人人叫好。
牡丹宴主菜乃是牡丹燕菜。
相传是女皇武则天巡游洛阳之时，吃腻了山珍海味，命御厨上道素菜，既不许用ròu类做原料，又要口味独特，真的是难坏了御厨。
后来在田地里看到又粗又长的萝卜，灵机一动，便买了几根回来，洗净并切成细丝，拌上绿豆粉，上笼蒸透，再浇上高汤呈到女皇面前。
女皇吃后龙颜大悦，遂按菜的形状赐名“燕菜”。
而今与牡丹联名一道入菜，更是锦上添花了。
主材便是个大萝卜，洗净去皮，切成细丝，清水浸泡片刻除去生辣味挤干后，拌入绿豆粉，与萝卜丝拌匀，粉面以不厚为宜，上笼蒸半刻钟取出备用。
再将鱿鱼丝、香蕈丝、火腿丝、鸡脯丝、笋丝适量放入大海碗内，放上之前的萝卜丝，再上笼蒸透，翻扣在大煲中。
如此这主菜已差不多，只那牡丹花却仍是要费一番功夫。
却是用鸡子取蛋黄打匀了，加少许面粉和樱桃汁，倒入预先刻好的花模中，蒸成蛋黄糕，再用鲜虾仁制成虾饺，放在小碟内，把蛋黄糕从中间切开，成片小心cha在虾饺上蒸片刻，如此才成牡丹花。
最后将预先烧好的上好高汤加各色调料烧沸浇淋在摆好的牡丹燕菜上即成。
此道菜的牡丹花是手工制成，只宴席上的其余各菜皆都是由新鲜采取的牡丹花瓣入菜制成。
国色天香鸡、黄金牡丹虾、牡丹爆兔丁、牡丹炖鹿ròu、花好月圆羹等，饮的也是牡丹花酒。
顾早如今八个月大的身子，肚子看起来却似是十月怀胎的模样了。
瞧见自己伯娘胡氏坐在那女席里，别人家身后站着的最多是个丫头，只她却跟了那李寡妇，叫站在一边，颐指气使的，一会叫端茶，一会叫递巾，想是在人前显耀自己大妇的威风。
那李寡妇倒也确是个好脾气的，站在那里只笑眯眯的，叫做什么便是什么，看起来丝毫不恼的样子，只不知她心里作何想。
看得顾早是暗自摇头不已。
略坐了下，觉着身子又沉了起来