第9章
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老师只是讲了大体的操作步骤,具体的口味调节和烹制时间并没有指出,她笑眯眯地说:“这个需要大家自己把握,这也是课程的一部分。
” 凛看着手边的一堆食材有些犯愁。
毕竟以前在教会有修女们负责每天的伙食,所以没怎么下过厨。
现在突然来这么一个任务,真让她有些措手不及。
不过只有一道菜,她相信以她的能力,应该可以完成。
她大致理了理需要的各种配料,拿捏着分量把它们混在了一起。
还有,她记得油炸菜品有些会在盘子底部铺上一层洋葱,可以防油腻。
清洗食材,准备配料,裹上面粉,下锅油炸,出锅浇料。
经过这一系列操作,生冷的虾变得金huáng苏脆,香气四溢,令人垂涎欲滴。
只是…… 似乎还少了些什么。
凛回想之前在餐馆里吃过的海苔虾,发现缺的是苏屑和装饰。
苏屑的话……她并不知道需要用什么材料来做。
不过,依照口感,应该和炸面包屑差不多。
那有什么可以用来作装饰的呢? 台上还剩下青菜、卷心菜、西红柿、圣女果和胡萝卜。
她站在那里想了想,用切成柳叶形的青菜叶在盘子一边围了一小周,在中间放了一个圣女果。
完成! 凛满意地看着台上的成品,觉得差不多已经可以说一声“大功告成”了。
“好,我们开始讲评。
”老师提醒道。
班级里总共不到四十名学生,很快就轮到了江凛这里。
“这位同学,你能告诉我你在盘底放洋葱的用意吗?” “是为了防止油腻。
”凛答道。
她看到老师听后露出了赞许的眼神。
老师尝了尝炸好的虾,点评道:“虽然味道不算出彩,但是这份料理构思jīng巧,搭配合理,可以见得料理者的用心。
” 她顿了顿又说道:“而且比起刚刚那位女生雕花胡萝卜的装饰,虽然其技艺不可否认,但出于色彩搭配和整体布局,我认为这位同学的菜饰更胜一筹。
” 自己的手艺第一次被人称赞,江凛的心有点雀跃。
最后,所有的作品都由学生自行带回,贴心的是,学校准备了有固定装置的jīng美纸盒,方便学生们完整地带走。
“好想现在就吃。
”晚上的饭早已消化,她的肚子仿佛也叫嚣起来。
“砰!”刚走到拐角处,脚下似乎踩到了什
” 凛看着手边的一堆食材有些犯愁。
毕竟以前在教会有修女们负责每天的伙食,所以没怎么下过厨。
现在突然来这么一个任务,真让她有些措手不及。
不过只有一道菜,她相信以她的能力,应该可以完成。
她大致理了理需要的各种配料,拿捏着分量把它们混在了一起。
还有,她记得油炸菜品有些会在盘子底部铺上一层洋葱,可以防油腻。
清洗食材,准备配料,裹上面粉,下锅油炸,出锅浇料。
经过这一系列操作,生冷的虾变得金huáng苏脆,香气四溢,令人垂涎欲滴。
只是…… 似乎还少了些什么。
凛回想之前在餐馆里吃过的海苔虾,发现缺的是苏屑和装饰。
苏屑的话……她并不知道需要用什么材料来做。
不过,依照口感,应该和炸面包屑差不多。
那有什么可以用来作装饰的呢? 台上还剩下青菜、卷心菜、西红柿、圣女果和胡萝卜。
她站在那里想了想,用切成柳叶形的青菜叶在盘子一边围了一小周,在中间放了一个圣女果。
完成! 凛满意地看着台上的成品,觉得差不多已经可以说一声“大功告成”了。
“好,我们开始讲评。
”老师提醒道。
班级里总共不到四十名学生,很快就轮到了江凛这里。
“这位同学,你能告诉我你在盘底放洋葱的用意吗?” “是为了防止油腻。
”凛答道。
她看到老师听后露出了赞许的眼神。
老师尝了尝炸好的虾,点评道:“虽然味道不算出彩,但是这份料理构思jīng巧,搭配合理,可以见得料理者的用心。
” 她顿了顿又说道:“而且比起刚刚那位女生雕花胡萝卜的装饰,虽然其技艺不可否认,但出于色彩搭配和整体布局,我认为这位同学的菜饰更胜一筹。
” 自己的手艺第一次被人称赞,江凛的心有点雀跃。
最后,所有的作品都由学生自行带回,贴心的是,学校准备了有固定装置的jīng美纸盒,方便学生们完整地带走。
“好想现在就吃。
”晚上的饭早已消化,她的肚子仿佛也叫嚣起来。
“砰!”刚走到拐角处,脚下似乎踩到了什