第16章
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吃过什么自己记住，我总之都要带你们吃遍为止。
」 「我就知道小姐人最好了。
」 只见卫景衡一本正经地掏出个小本子，用一支炭笔在上面划拉了几下，叶无双好奇道：「你在做什么？」 「我我吃过什么没吃过什么记下来啊，免得吃漏了。
」 「啊，你还想在这住到什么时候啊，不用回去了吗？」 「当然要回去啊，等你什么时候带我吃遍了广州的美食，我就什么时候回去呗！」 叶无双瞪了卫景衡一眼：「我没关系啊，看吃不穷你！」拿起勺子舀了一口艇仔粥入口，细细咀嚼一下，叹道：「拉肠果然是要配着艇仔粥吃才够完美啊！」 卫景衡奇道：「这粥的名字倒怪，为什么要叫做艇仔呢？」 叶无双道：「因为这种粥是由旧时生活在荔枝湾河上撑艇谋生的船家所售卖的，所以叫艇仔粥，以前啊，只有去到河边才能吃到呢！」 卫景衡仔细搅了搅粥碗，发现粥中的佐料还真丰富：「有炸花生米、鱿鱼、生菜、海蜇、虾肉，这是什么，面筋吗？」 「不是啦，这是油条，咱们京城里也有啊，配着豆浆吃的，不过是穷人家的早点，你可能没吃过。
」 「当然吃过啦，只是没见过这种放在粥里煮的。
」 「这艇仔粥的配料你都认得差不多了，可还有最主要的佐料鱼片怎么就没看出来呢？」 「对哦，还有鱼片啊，这鱼片雪白雪白的，嫩得都化在米里了，没看出来。
」 「小姐，你们说那么多，粥都凉了，这些油炸的配料，泡软了就不好吃了。
」甜雪不满地看着两人，他们不吃，她怎么好意思一个人吃得起劲呢？ 叶无双充满期盼地看着卫景衡吃了几口：「怎么样，好吃吧？」 「嗯，嫩滑绵软，芳香鲜甜，十分好吃。
」 叶无双这才满意地吃了起来，吃了几口又想起一个典故：「知道吗？这艇仔粥啊，据说还是一个富家少爷发明的呢！相传有一个富家少爷，只知道吃喝玩乐、花天酒地，导致家道中落，陷入了经济拮据的窘境中，有一天他苦闷地徘徊于河边，遇到了一位美丽的姑娘，那姑娘教了他艇仔粥的做法，说完以后，那姑娘就跳入水中，化作一尾金色的锦鲤游走了。
原来这姑娘是数年前这位少爷在一个富商手中买了放生的锦鲤，报恩来了。
」 卫景衡和甜雪两人停下手中的勺子，认真地听着叶无双讲故事。
「后来这位少爷就用家中仅剩的银两，买了一只小艇，在荔枝湾做起了卖粥的营生。
以油炸花生米、炸鱿鱼丝、炸米粉丝、生菜叶丝和海蜇丝、熟猪肚丝等
」 「我就知道小姐人最好了。
」 只见卫景衡一本正经地掏出个小本子，用一支炭笔在上面划拉了几下，叶无双好奇道：「你在做什么？」 「我我吃过什么没吃过什么记下来啊，免得吃漏了。
」 「啊，你还想在这住到什么时候啊，不用回去了吗？」 「当然要回去啊，等你什么时候带我吃遍了广州的美食，我就什么时候回去呗！」 叶无双瞪了卫景衡一眼：「我没关系啊，看吃不穷你！」拿起勺子舀了一口艇仔粥入口，细细咀嚼一下，叹道：「拉肠果然是要配着艇仔粥吃才够完美啊！」 卫景衡奇道：「这粥的名字倒怪，为什么要叫做艇仔呢？」 叶无双道：「因为这种粥是由旧时生活在荔枝湾河上撑艇谋生的船家所售卖的，所以叫艇仔粥，以前啊，只有去到河边才能吃到呢！」 卫景衡仔细搅了搅粥碗，发现粥中的佐料还真丰富：「有炸花生米、鱿鱼、生菜、海蜇、虾肉，这是什么，面筋吗？」 「不是啦，这是油条，咱们京城里也有啊，配着豆浆吃的，不过是穷人家的早点，你可能没吃过。
」 「当然吃过啦，只是没见过这种放在粥里煮的。
」 「这艇仔粥的配料你都认得差不多了，可还有最主要的佐料鱼片怎么就没看出来呢？」 「对哦，还有鱼片啊，这鱼片雪白雪白的，嫩得都化在米里了，没看出来。
」 「小姐，你们说那么多，粥都凉了，这些油炸的配料，泡软了就不好吃了。
」甜雪不满地看着两人，他们不吃，她怎么好意思一个人吃得起劲呢？ 叶无双充满期盼地看着卫景衡吃了几口：「怎么样，好吃吧？」 「嗯，嫩滑绵软，芳香鲜甜，十分好吃。
」 叶无双这才满意地吃了起来，吃了几口又想起一个典故：「知道吗？这艇仔粥啊，据说还是一个富家少爷发明的呢！相传有一个富家少爷，只知道吃喝玩乐、花天酒地，导致家道中落，陷入了经济拮据的窘境中，有一天他苦闷地徘徊于河边，遇到了一位美丽的姑娘，那姑娘教了他艇仔粥的做法，说完以后，那姑娘就跳入水中，化作一尾金色的锦鲤游走了。
原来这姑娘是数年前这位少爷在一个富商手中买了放生的锦鲤，报恩来了。
」 卫景衡和甜雪两人停下手中的勺子，认真地听着叶无双讲故事。
「后来这位少爷就用家中仅剩的银两，买了一只小艇，在荔枝湾做起了卖粥的营生。
以油炸花生米、炸鱿鱼丝、炸米粉丝、生菜叶丝和海蜇丝、熟猪肚丝等