第九章 食神心得
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他却并不是单纯的切菜。
一个宽大的案板,上面置放着各式各样的调味品,清油,以及一些王强叫不上来的工具,至于在其旁边,则是放置着一个土质的火炉。
炉火旺盛,火光璀璨,将放置在火炉之上的一口黑铁锅烧的通红。
刀光一闪,各式各样的食材全部都被切成所需要的形状,旋即食神手臂一抓,菜刀带起一抹寒芒,食材纷纷被抛飞而起,左手瞬时一抄,拿起放置在一旁的炒勺在空中一拦,那原本飘飞出去的食材皆尽被炒勺在半空中全部接住。
右手一震,油壶翻飞而起,仿佛是有着什么力量趋势一般,油壶微微倾斜,淡黄色的清油缓缓滑入锅中,在通红的炒锅之中,不过短短几息的功夫,青烟便已经袅袅升起。
手臂一抄,先前被接住的那些食材尽数被倾倒入锅,瞬时间火光大起。
与此同时,王强倒是感觉,自己就好像置身于炒锅之中一般,各色各样的食材开始因为温度的升高不断被烹制。
大约翻炒了七八下之后,食神抬手一招,右手的大勺子立刻伸到各色调味料前方,左手拿着一个小勺子,快俞闪电的将各色调味料都打入了一些在大勺之中,最后又加入了些许的鸡汤就混合倒入了锅中。
随着汤汁入锅,瞬时间火光更甚,王强虽说此刻只是站在一旁观看,但是不知为何,他的内心深处却能够深切的感受到那锅中菜肴的变化。
不过短短一分钟的时间,食神右手一抄,将炒锅从火炉上面拿起,将已经炒好的菜肴尽数倒入到了旁边的一个瓷盘当中。
色香味俱全,王强纵然没有亲自尝到这一盘美食,然而单从味道以及卖相来看,这一盘菜肴已经达到了美味的顶峰。
随着菜肴被装入到了瓷盘之中,食神这时亦是抬起头,目光直射王强,紧跟着就如同方才一样,一道金色的光芒立刻窜入到了其脑海当中。
瞬时间在烹制菜肴时候的火候掌控,
一个宽大的案板,上面置放着各式各样的调味品,清油,以及一些王强叫不上来的工具,至于在其旁边,则是放置着一个土质的火炉。
炉火旺盛,火光璀璨,将放置在火炉之上的一口黑铁锅烧的通红。
刀光一闪,各式各样的食材全部都被切成所需要的形状,旋即食神手臂一抓,菜刀带起一抹寒芒,食材纷纷被抛飞而起,左手瞬时一抄,拿起放置在一旁的炒勺在空中一拦,那原本飘飞出去的食材皆尽被炒勺在半空中全部接住。
右手一震,油壶翻飞而起,仿佛是有着什么力量趋势一般,油壶微微倾斜,淡黄色的清油缓缓滑入锅中,在通红的炒锅之中,不过短短几息的功夫,青烟便已经袅袅升起。
手臂一抄,先前被接住的那些食材尽数被倾倒入锅,瞬时间火光大起。
与此同时,王强倒是感觉,自己就好像置身于炒锅之中一般,各色各样的食材开始因为温度的升高不断被烹制。
大约翻炒了七八下之后,食神抬手一招,右手的大勺子立刻伸到各色调味料前方,左手拿着一个小勺子,快俞闪电的将各色调味料都打入了一些在大勺之中,最后又加入了些许的鸡汤就混合倒入了锅中。
随着汤汁入锅,瞬时间火光更甚,王强虽说此刻只是站在一旁观看,但是不知为何,他的内心深处却能够深切的感受到那锅中菜肴的变化。
不过短短一分钟的时间,食神右手一抄,将炒锅从火炉上面拿起,将已经炒好的菜肴尽数倒入到了旁边的一个瓷盘当中。
色香味俱全,王强纵然没有亲自尝到这一盘美食,然而单从味道以及卖相来看,这一盘菜肴已经达到了美味的顶峰。
随着菜肴被装入到了瓷盘之中,食神这时亦是抬起头,目光直射王强,紧跟着就如同方才一样,一道金色的光芒立刻窜入到了其脑海当中。
瞬时间在烹制菜肴时候的火候掌控,