第61章
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段守义转手给杜大妮三两，留二两买菜买肉。
黄瓜茄子不需要买，杜家也不缺青菜，段守义便买五斤羊肉，八斤猪肉，又买两条大鱼，盐和调料买一大包。
至于县里卖的熟食和油炸物，段守义自个都看不上，自然不会买来忽悠三钮。
家里的鱼太多，杜发财听闺女的话，全部杀了洗了，用盐腌上放在院里晾晒，只留青鱼让三钮做饭。
做鱼丸很费工夫，青鱼刺少好剔出肉，但是把鱼肉剁成肉泥，加藕粉、调料搅成糊，以前搅过猪肉馅的段守义仍然累得胳膊酸痛，却不忘确定：“钮要做鱼丸，鱼丸怎么吃？”还有一句没说，他怎么没想到把鱼肉做成丸子呢。
“红烧。
”鱼头和鱼骨被三钮放在大锅里炖，小锅里倒半锅清水，等水烧开，三钮丢一块鱼肉进去，圆圆的鱼肉入水后以肉眼可见的速度变成白白嫩嫩的丸子。
段守义睁大眼，“鱼肉真能做出丸子？！” “那当然。
”杜三钮顿了顿，“只有你想不到，没有我做不出的。
”等所有鱼肉做完，三钮便捞出来鱼丸，一部分放到大锅里，加香菜和调料，一道鱼丸汤瞬间完成。
浓浓的鱼汤做底，配上白嫩的丸子，青翠的香菜，正是色香味俱全。
段守义忍不住说：“可以吃饭了吧？” “够你自个吃的么？”正在烧火的丁春花瞪他一眼，“钮，再做两个。
” 三钮洗一大把葱，葱叶用来做汤，留下的葱白准备做葱爆羊肉，随后又做个海带炖排骨、红烧鱼丸、红烧茄子，凉拌黄瓜和蒜蓉生菜，每样都满满一盆，“娘，我再做个海菜蛋汤，这么多够吃吗？” “够了。
”大海和大船两兄弟来杜家主要找三钮，杜发财便让妻女和他们这些男人一块吃饭。
大海两兄弟一直想找三钮聊聊，怎奈三钮没出过厨房，一见她坐下吃饭，两兄弟就起身感谢，“给你们添麻烦了。
” “没事，没事。
”丁春花招呼道：“坐下，先吃饭。
”指著段守义和杜大妮，“这是我闺女，女婿，你们不来晌午也得做菜。
而且你面前的鱼丸汤，和排骨里的海带，海菜蛋汤里的菜都是你们带来的。
” 丁春花所说的海菜就是紫菜，三钮不知道渔家怎么称呼紫菜，怕露馅就跟她娘说那是海菜。
大海两兄弟来找三钮，其实是愁家里海产太多一时卖不完，请她给出个主意。
然而一听丁春花说的话，两兄弟相视一眼，饭后就问三钮怎么做鱼丸。
第二日，广灵县鱼摊旁边多个卖鱼丸和日后专门卖海菜的摊子。
话说回来，段守义对鱼丸感兴趣，当即就说：“大海，明儿早上给我们家送一百斤青
黄瓜茄子不需要买，杜家也不缺青菜，段守义便买五斤羊肉，八斤猪肉，又买两条大鱼，盐和调料买一大包。
至于县里卖的熟食和油炸物，段守义自个都看不上，自然不会买来忽悠三钮。
家里的鱼太多，杜发财听闺女的话，全部杀了洗了，用盐腌上放在院里晾晒，只留青鱼让三钮做饭。
做鱼丸很费工夫，青鱼刺少好剔出肉，但是把鱼肉剁成肉泥，加藕粉、调料搅成糊，以前搅过猪肉馅的段守义仍然累得胳膊酸痛，却不忘确定：“钮要做鱼丸，鱼丸怎么吃？”还有一句没说，他怎么没想到把鱼肉做成丸子呢。
“红烧。
”鱼头和鱼骨被三钮放在大锅里炖，小锅里倒半锅清水，等水烧开，三钮丢一块鱼肉进去，圆圆的鱼肉入水后以肉眼可见的速度变成白白嫩嫩的丸子。
段守义睁大眼，“鱼肉真能做出丸子？！” “那当然。
”杜三钮顿了顿，“只有你想不到，没有我做不出的。
”等所有鱼肉做完，三钮便捞出来鱼丸，一部分放到大锅里，加香菜和调料，一道鱼丸汤瞬间完成。
浓浓的鱼汤做底，配上白嫩的丸子，青翠的香菜，正是色香味俱全。
段守义忍不住说：“可以吃饭了吧？” “够你自个吃的么？”正在烧火的丁春花瞪他一眼，“钮，再做两个。
” 三钮洗一大把葱，葱叶用来做汤，留下的葱白准备做葱爆羊肉，随后又做个海带炖排骨、红烧鱼丸、红烧茄子，凉拌黄瓜和蒜蓉生菜，每样都满满一盆，“娘，我再做个海菜蛋汤，这么多够吃吗？” “够了。
”大海和大船两兄弟来杜家主要找三钮，杜发财便让妻女和他们这些男人一块吃饭。
大海两兄弟一直想找三钮聊聊，怎奈三钮没出过厨房，一见她坐下吃饭，两兄弟就起身感谢，“给你们添麻烦了。
” “没事，没事。
”丁春花招呼道：“坐下，先吃饭。
”指著段守义和杜大妮，“这是我闺女，女婿，你们不来晌午也得做菜。
而且你面前的鱼丸汤，和排骨里的海带，海菜蛋汤里的菜都是你们带来的。
” 丁春花所说的海菜就是紫菜，三钮不知道渔家怎么称呼紫菜，怕露馅就跟她娘说那是海菜。
大海两兄弟来找三钮，其实是愁家里海产太多一时卖不完，请她给出个主意。
然而一听丁春花说的话，两兄弟相视一眼，饭后就问三钮怎么做鱼丸。
第二日，广灵县鱼摊旁边多个卖鱼丸和日后专门卖海菜的摊子。
话说回来，段守义对鱼丸感兴趣，当即就说：“大海，明儿早上给我们家送一百斤青