第14章

关灯
高氏冷哼一声,到底没说什么。

     “你之前昏睡,娘也是怕了,才会让你这么胡来。

    ”两婆媳走后,蔡小雪开口道,“大嫂的话你也别介意, 蔡小满笑嘻嘻开口:“知道大家都疼我,我不会让大家失望的。

    ” 不再废话,蔡小满开始动手制作枣泥山药糕,走进厨房的时候,她还有些愣神。

     这里和她以前熟悉的工作环境并不同,厨房的工具也很不一样,让她一时之间有些不知道该如何下手。

    不过这样的犹豫不过只是一瞬,很快她就调整好。

     身为一个好厨师,应该不管什么环境下,都应该可以充分发挥自己的厨艺。

    厨具和环境只是外部的条件,掌控主场的应该是厨师本身。

    只有在属于自己的天地里游刃有余,才真正算是一个合格的厨师。

     她并不急于开始,而是熟悉了一下厨房环境,将自己所需要的食材工具都按照自己的习惯摆放整齐,脑子里大概有个谱,这才准备动手。

     枣泥山药糕是《红楼梦》中一种美食,为秦可卿病中所服之滋补品。

    既是点心,又有补血补气、健脾胃的功效。

    制作的时候颇费工夫,她从前也只是看师傅做过,自己并没有亲自动手。

     保险起见,她把每一种食材都先处理好,又在脑子里走了一遍才开始,以免到时候手忙脚乱。

     蔡小满先将山药去皮切成薄片,她垫了垫手里厚重的菜刀,拿着在空中挥舞几下,试了试手感。

    蔡小雪站在旁边看到她的动作,没来由头皮一阵发麻。

     “小满,你想要做什么?要不还是我来吧?”不知道是不是错觉,总觉得她这妹妹要举刀杀人似的,那模样和平常都不太一样了。

     蔡小满朝着她笑了笑,没再说过起刀开始削皮。

    蔡小雪还没有反应,刷刷几下只见山药皮在空中飞舞,稳稳的落在了一处,一根白色均匀的山药就出现在蔡小满的手里。

     “手有些生,削得有些厚了。

    ”蔡小满微微皱眉,有些不满意道。

     她虽然是西点师,可是最早的时候是在厨房帮忙的,刀工可是练过好一阵的。

    原本是因为人手不够,让她却切菜,结果厨师发现她很有天赋,切菜速度又快又好,就专门负责这个了。

    后来开始做西点,刀工就有些荒废了。

     “你已经做得很好了。

    ”蔡小雪已经被她这一手给震到了,她平日经常在厨房帮忙,可也没法削得这么利索。

     蔡小满并没有理会她,继续自己的动作,她一旦开始进行烹饪,整个人就进入一种空无